御汁は淡い黄金色で、鰹がしっかり効きすっきりとしています。

麺は透明感があり細め。ちゅるんと啜り心地良くもちもちです。

クタクタになった甘みのあるネギと御汁を吸ったふわふわなお揚げは、お出汁の旨味をダイレクトに味わえます。

ほっとする美味しさに心も身体も満たされました。
ご馳走様でした。

●2026年3月14日(土) 晴 11:24訪問、11:40着膳。

●2026年22杯目（3月8杯目）の麺研究です。

●車外温度計は15℃を表示していました。

●本日の昼食は、埼玉県児玉郡上里町七本木2968にある『手打ちうどん 小麦堂』さんを訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月... 続きを見る

週末14時台、店内は数十人の待ちだが、1人だとすぐ着席できた
おでん・天ぷら・ビールを嗜んでからうどんへ
うどん・ツユ・ごぼ天旨し！　肉は味付が甘すぎ

●2026年3月15日（日）晴れ。10:51訪問、10:54着座、11:15着膳。

●2026年24杯目（3月10杯目）の麺研究です。

●車外温度計は14℃を表示。昼は、群馬県富岡市曽木231-2にある『海山亭いっちょう 富岡店』さんへ、いっちょうアプリでネット予約をして4人で訪問しました。

●感染症対策として、... 続きを見る

かき揚げうどん・温（880円）
少しやわらかめのツルツルうどんです。
メインのかき揚げは、タマネギ・ニンジン・ゴボウの揚げたてをトッピング。

久しぶりの丸亀製麺です。
冷たいうどんが好きな当方はぶっかけうどん小（340円）を頼みます。
初老になって量は少なくて程よい感じです。
約1年ぶりの丸亀製麺ですが、うどんにコシがあって、安定の美味しさでした。
ご馳走様でした。

今日は嫁さんの用事で岡崎へ。
昼飯はグルテンフリー信者の嫁さんには珍しく、
味噌煮込みうどんの店に。
少しは僕に気を使ったらしいです。

注文は、肉が食べたかったので味噌カツのやつ。
やっぱりラーメンと比べ、着丼が遅いです。
注文から２０分くらい。
グツグツ煮... 続きを見る

新河岸にオープンした資さん。

オープンしたばかりで混んでるだろうなぁ･･･と比較的近くだけど直ぐに行かなかった「資さん」の新店。
奥さんがお友達とご飯を食べに行くって言うのでコレはチャンスと混んでいるだろうランチタイムは外して夕方の16時頃に訪問。

駐車場はいっぱいですが何とか待たずに入店。
注文はタブレットで先ず... 続きを見る

2026年3月
山梨県は甲府市。ツレ1号と墓参りを済ませ、市内のうどん屋｢源さん｣へやって来ました。メインのターゲットは吉田うどん。日本一コシの強い麺を頂きます。

ぇ、チョイスは吉田うどんの中から、特濃煮干しの肉質月見945円。コシを楽しむならつけ麺かと思ったのですが、やはりスープも堪能したい。悩んだ末の選... 続きを見る

2026年3月
特急しなのに乗って、塩尻にやって来ました。ここから東京行きあずさに乗り換えるまで、約20分の空き時間。ここですかさず、立ち食い蕎麦屋へ飛び込みます。

チョイスは信州鹿肉うどん800円。本当は蕎麦を食いたかったのに、慌てていて間違えたよう。まぁいい、ここはうどんを堪能させてもらいましょう。

出汁つゆはしっとりマ... 続きを見る