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「コロッケうどん¥360」@駅そばの写真2029.3.3

福島出張前の腹ごしらえ。つゆ、うどん麺は毎度の品質だがコロッケがね。ジャガがパサパサ、衣も。まぁ立食い品質だろうか。やはりこの系統は揚げ物系ではなく自然素材だろうか。

ご馳走様でした

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「かけうどん¥250」@駅そばの写真2019.3.2 20:50入店。

小腹が空いたので軽くかけを頂きに。かけつゆは出汁とカエシの良いバランス感。甘塩で何の抵抗もなく受け入れられる。うどん麺も優しく持ち上げればブツブツ切れることはない。鰹節昆布系に関東風濃口醤油ダレには七味がお似合い。そしてネギが全体をまとめる。

ご馳走様でした。

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「かき揚げ天うどん¥360」@駅そばの写真大宮駅京浜東北線ホームにあるコチラでうどんをいただいた。つゆは関東風の濃口、甘味旨味塩味のバランスが良く、立喰系としては頭一つ抜き出るか。麺は汎用タイプでツルツル食感。ネギは極太のがタップリ、スープとも麺とも合うのでコレは嬉しい。かき揚げなのだが衣が激多なもの。作り置きなこともあり中々重く感じる。タイミング良く入店出来ることを願う。

忙しいサラリーマンの救世主的存在。そば、う... 続きを見る

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