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「ぶっかけ(小)¥210」@さか枝の写真2018.12.06 07:25入店。先客10名ほど。

高松で朝うどんの一軒目にコチラ。セルフうどんの元祖らしい。会計を済ませ、丼を受け取りセルフで揚げ玉、ネギ、ゴマ、生姜を搭載。純白のうどん麺はコシの強さも感じるがモチモチとした食感が印象的。滑らかな麺肌で啜り心地も良い。出汁は醤油感を出しつつ控えめな濃さ。麺を主役と考えてるのだろう... 続きを見る

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