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「冷やしぶっかけ(小)(250円)」@うどん上戸の写真ようやく訪問、海沿いの剛麺

【訪問時期】2016年10月28日(金)13:30入店、先客2名。
【動  機】前から行きたくて・・・5回目でようやくやっていました。
【訪問回数】初訪
【注  文】冷やしぶっかけ(小)(250円)
【評  価】セルフでネギ、ショウガ、天かす、煮干し天?を投入。レモンは入っていたような?
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「冷かけうどん(1玉)」@うどん上戸の写真海の見える街道に臨む店構え。無骨さを感じるが、接客やうどんは穏やかな情愛に満ち溢れる。こんなお店では、シンプルな一杯を楽しみたいものだ。
冷冷でいただく、かけうどん。訪問時間が閉店間際だったため、いりこの生臭さが少々立ち上がりつつある冷だしではあったが、水面に踊る薄切りのレモンが爽やかな酸味を醸し出し、結果魚介の臭みを旨味に転換してくれた。
クリアで清涼感のある冷だしは、塩味適... 続きを見る

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