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「鴨汁うどん大盛り(850g)」@徳一うどんの写真新居の打合せ時にたまたま見つけたお店で初めて食べた武蔵野うどんのコシの強さに感激した。
それからおよそ1年ぶりの訪問だ。
【麺】
大盛りでお願いしたので850gと大量のうどんがザルに乗ってやってきた。
1年前にいただいた温かいうどんでもすごいコシで驚いたが、今回は冷たいうどんなのでさらにスゴい!
手打ちらしくところどころが太くな... 続きを見る

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「肉鍋うどん大盛り」@徳一うどんの写真所用のついでにこちらでランチ。
昼時を過ぎていたのに大行列!
【麺】
讃岐と違った関東のうどんだ。
鉄鍋に入った熱々のうどんなのにすごいコシ!
旨い♪
【出汁】
少し甘めの鍋焼きの基本のお味。
コシのあるうどんによく合う。
旨いわぁ〜♪
【具】
豚の... 続きを見る

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