うどんデータベース 2018-07-20T20:49:17+09:00 うどんデータベース https://udondb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[79点] 牛山盛りうどん(並)@丸亀製麺 ララガーデン春日部店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1162440.html 続きを見る]]> 2018-07-20T20:49:17+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/139485.html <![CDATA[[80点] 冷おろしうどん@巴屋]]> https://udondb.supleks.jp/review/1162359.html
この地域なので、うどんは武蔵野タイプか普通タイプなのかワクワクしていると、普通タイプのもちもち麺。

たっぷりの大根おろしなど具材を絡めて啜る。

初めてこちらのうどんを食べましたが、なかなか好きかも知れないです。

次回はも... 続きを見る]]>
2018-07-20T13:22:19+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/18611.html
<![CDATA[[82点] 冷かけ中盛り わかめ天@セルフうどん やま 徳島駅前店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1162144.html 朝ごはんには讃岐うどん。
セルフうどんのやまさんです。

ひやかけの中盛とワカメの天ぷら。
麺は小麦粉の密度の濃い讃岐の麺です。
朝イチの訪問だったので茹でたて、美味しいです。
ワカメの天ぷらは大きい。
サクサクです。
ワカメの風味は特に... 続きを見る]]>
2018-07-19T09:36:00+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[73点] きつねうどん(朝セット)@たもん庵 神戸空港店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1162143.html 朝ごはんにたもん庵さんで讃岐うどん。
朝セット550円はキツネうどんとトトロ丼のセット。それとビール。

つゆはいりこで美味しい。
ですが、麺がなんだかちょっと嗜好に合いませんでした。

きつねさんは美味しい。


朝に開いているので助かります
ごちそうさま。]]>
2018-07-19T09:27:44+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[80点] 【店舗限定】当店限定メニュー(¥450)+コロッケ(クーポン@ゆで太郎 新橋5丁目店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161997.html
本日はコチラ「ゆで太郎 新橋5丁目店」へ伺い「当店限定メニュー」を。更にはクーポンを利用して「コロッケ」を頂いて参りました。信越食品グループ店舗の当店限定メニューは既に第3弾か第4弾になっているかと思われますが正確なところは補足できておりません(爆)その当店限定メニューは現在季節限定もあって「冷しちくわ天おろし」となっております。まぁ、トッピン... 続きを見る]]>
2018-07-18T17:28:25+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/10254.html
<![CDATA[[80点] 山かけ(¥430)@吉そば 四谷店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161896.html
本日は「吉そば 四谷店」へ伺い「山かけ」を頂いて参りました。猛暑日の東京地方。冷し山かけで頂きたいところですが、冷しの場合おダシのカエシが濃くてとろろもショッパになってしまうので、あえて温かい山かけで頂きます。その場合は極力とろろを崩さない様にしておダシだけを頂き、とろろとおダシが1:2になったところで、とろろうどんとして頂きます。こうすればとろ... 続きを見る]]>
2018-07-18T09:52:53+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/10254.html
<![CDATA[[80点] わかめうどん@ウエスト 渡辺通り店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161846.html 腰のありそうな太めのうどん、箸で引き揚げれば侮れない重量感。その見た目を裏切るかのように、残念なほどに腰がない。そう、こればい。この柔らかめなうどんが旨いんばい。この喉越し、滑らかにも程がある。ああ旨か。
黄金色の澄んだだしの特徴は... 続きを見る]]>
2018-07-18T08:41:26+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/91164.html
<![CDATA[[87点] 冷[並盛]おろし醤油+ちくわ天+半熟卵天@おにやんま]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161828.html https://udonkibaru.hatenablog.jp/entry/2018/07/17/223241

 しめて510円の幸せ。すばらしいコストパフォーマンスとしか言いようがありません。朝の始業前に出先へ向かう途中に、五反田の「おにやんま」さんで朝飯。このパターンが多いのですが、朝早くからトッピングを二つもつけてしまうとは、私として... 続きを見る]]>
2018-07-17T22:33:12+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/31332.html
<![CDATA[[85点] ごぼう天うどん+丸天(中めん)@牧のうどん 博多バスターミナル店]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161841.html 無限に増えるうどんとの戦いを回避すべく、中めんを指定。ほぼ満卓ながらも3分足らずでの配膳、適度に角の取れた太めなうどんは腰がほぼ無く大変柔らかい。これが軟めんだと、ほぼ離乳食状態である... 続きを見る]]> 2018-07-17T21:05:51+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/91164.html <![CDATA[[72点] 釜揚うどん200円@せき麺]]> https://udondb.supleks.jp/review/1161790.html 数年前からツーリングで通りかかってはいたものの、立ち寄るのは初めて。メニューは「釜揚うどん」「玉子乗せ」のみ。釜揚といっても、「湯溜め」のつけ麺ではなく麩、揚げ玉、削り節がのった「かけ」。洗っていない、茹でて揚げたまま、という意味なんだろう。麺... 続きを見る]]> 2018-07-17T16:21:06+09:00 https://udondb.supleks.jp/u/19620.html