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あかいら!

男性 - 東京都

東京都城南エリアのレポート! ラーメンデータベースを中心に、オールラウンドで活動中。最近は、「うどんデータベース」「そばデータベース」にもボチボチレポートを上げております。もっぱら立喰専門ですが...(汗) Profile Image: Copyright (c) 2015 d'Holbachie-Yoko All rights reserved.

平均点 77.038点
最終レビュー日 2019年10月3日
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「親子うどん(¥700)+ちく天(¥150)」@手打ちうどん 吉野の写真極太ちく天!

本日はコチラ「手打ちうどん 吉野」へ伺い「親子うどん」を。更にはエクストラトッピングで「ちく天」を頂いて参りました。

場所はJR尼崎駅南口の路地裏。北口はショッピングモールがあり、大きなマンションが建ち並び、再開発された活気あふれる新興の駅前繁華街って感じなのですが、南口はバスロータリーがあるのみで、陰と陽がはっきりとしております。

それでも味わいがあるのは北口の飲食店街と言う感じでしょうか。住宅街の中にお店が点在しており、ランチタイムには突如住宅街に行列が出来ていたりします。コチラのお店もご多分に漏れず行列が出来ておりました。ちょっと待って入店です。

さて「親子うどん」。鶏肉をお出汁で煮て、溶き玉子を落とした一杯です。お出汁で炊いているので、ちょっと濁っておりますが、旨味が出ている証ですね。かしわはぷりぷりでしっかりした味わいで歯応え。玉子はフワフワと柔らかくて旨いです。南蛮も柔らかく甘くて旨いですね。

そして何より特筆すべきははちく天。極太のちく天が親子うどんに刺さっており、かなりのインパクト!しかも揚げたてサクサクがイイですね。ちく天が揚げたて故にお出汁もちょっと熱々過ぎるのが玉に瑕でしょうか。うどんも極太でもっちりと旨いです。しかもしっかりとしたコシで1本1本が長くてススリ甲斐があります。もちろん完食完飲。ご馳走様でした!

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「おぼろ(¥330)」@都そば 伊丹店の写真関西の富士そば?!

本日はコチラ「都そば 伊丹店」へ伺い「おぼろ」を頂いて参りました。

場所は阪急伊丹駅至近。この近所だけで都そばは2店舗もあるのですね。都そば サンロード伊丹店も店舗登録されていなかったので登録致しました。都そばはまだまだ未登録店がありそうです。

お店は女将さん一人で切り盛り。まぁ、基本、調理は無く、ファクトリーメイドのおダシ、麺、天ぷら等のトッピング具材を合わせるだけのオペレーションですから、一人でも十分ですね。ちなみにコチラのお店ではラーメンも提供されておりました。

さて「おぼろ」。おぼろ昆布も個包装されて店舗に提供されているんですね。うどんを茹で、おぼろ昆布を袋から出してうどんに載せ、おダシを投入して配膳です。先ずはおダシを頂くと、おぼろトッピング故にちょっと濃いめの味わい。これは玉子もトッピングした方が良かったかも。まぁ、それでも変わらぬ都そば品質のおダシです。

うどんは固め、茹で時間足りませんね。次回はヤワラカメ指定してみたいと思います。出来るか否かは分かりませんが。おぼろはトロトロイイ塩梅です。もちろん完食完飲。ご馳走様でした!

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「得鶏天(¥500)」@麺家 尼崎店の写真さぬきうどん?!

本日はコチラ「麺家 尼崎店」へ伺い「得鶏天」を頂いて参りました。場所は尼崎駅構内(改札内)、故に入場券が無ければ頂くことが出来ません。

本当に入場券必要なのか?と言いますのも、阪急梅田駅構内にある麺屋 たけ井 阪急梅田店は、駅員さんに断って行けば、入場券買わずともお店に行ってラーメンを頂く事が出来ると聞きました。故にコチラのお店も、同様に必要無いかも!まぁ、試すことは無いかと思われますがw

得鶏天(¥500)は、鶏天(¥490)にプラス¥10で「得」となります。得の冠が付くと、うどんはさぬきうどんに、そばは五割そばになります。たった¥10で味わえるブルジョアジーw と言うか、得じゃない非得うどんとそばが余計に気になりますw

さて「得鶏天」。先ずはおダシを頂くと、おダシは特に変わりないんですよね。普通の関西風のおダシです。薄口醤油であっさり美味いです。鶏天は全部で3つ、揚げ置きですが、保温器の中に入れられているので熱々です。熱々なだけで、カリカリじゃないのが残念ですw

うどんは確かにツルっとコシのあるものですが、最近の冷凍うどんの方がもっと旨いんじゃないか?と言うのが正直なところ。益々、非得うどんの方が気になってきました。どんだけチープなんだろうか?と...w ネギが関東とは違う苦みの無いタイプで、シャリシャリの歯応えがイイ塩梅です。完食完飲。ご馳走様でした!

それにしましてもあひる課長さんが、関西でも新規店舗登録されている事に驚きです!

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