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あかいら!

男性 - 東京都

東京都城南エリアのレポート! ラーメンデータベースを中心に、オールラウンドで活動中。最近は、「うどんデータベース」「そばデータベース」にもボチボチレポートを上げております。もっぱら立喰専門ですが...(汗) Profile Image: Copyright (c) 2015 d'Holbachie-Yoko All rights reserved.

平均点 76.780点
最終レビュー日 2019年3月21日
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「スタミナ(¥280)」@なんばうどんの写真そばオーダーも...

パチンコの楽園なんば店は朝から沢山の人で行列が出来ております。最近東京のパチンコ屋では行列って見ないですが、流石ナニワって感じですね。平日の早朝から皆さんパワフルです。そんな熱き人々を尻目にコチラ「なんばうどん」へ伺い「スタミナ」を頂いて参りました。食券を提示し「そばで!」とコールしたのですが、程なくしてから大将が食券を回収しに来て、その際に「はい!なんば名物スタミナうどん~」と大将が気分良さげにコール。訂正するのも何なので、そのままうどんで頂いて参りましたw さて「スタミナ」。要はタヌ玉みたいなものです。桜えび3尾の天ぷらはほぼほぼ衣。流石コナモンタウン大阪!でもこれが案外旨いんです。関西風のおダシに柔らかめのうどんがナイス!完食完飲。ご馳走様でした!

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「とり玉天ぶっかけ(¥630)」@釜たけうどん 新大阪店の写真お家騒動?!

新大阪駅でランチのお店を探していると、なんと「釜たけうどん 新大阪店」が出来ているじゃないですか!コレは行くしか無いですね!と言う事で、本日は「とり玉天ぶっかけ」を頂いてい参りました。コチラのお店は券売機でカウンターのみの狭小店。それでもきっちり茹でたて、揚げたて提供はスバラシス。さて「とり玉天ぶっかけ」。うどんはモチモチムニムニで旨いです。でももう少しコシがあってもイイかな?と言う感じ。ぶっかけでコレですから、かけはもっと柔らかいかも。鶏天は熱々で旨し!玉天も半熟加減がイイ塩梅です。変わらぬ釜たけ品質に満足満腹。完食完飲。ご馳走様でした!ところで千日前の釜たけうどんは既に閉店して別のお店になっている様ですが、お家騒動?一体何があったんでしょうか?(汗)

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「あげカレー(¥300)」@松屋の写真松屋の新作!?

なんばグランド花月のほど近くにあるコチラ「松屋」で油かすうどんでも頂こうかと伺ったのですが、なんと油かす高騰により¥350と高級メニューになっちゃっております。ついつい二の足を踏んでいたら券売機の一番下に見慣れないメニュー「あげカレー」を発見!ついついそのボタンを押してしまいました...w

お店に入るとちょっと早めのディナータイムなので、3割ほどのお客さんの入り。食券を提示すると「うどん・そば?」との確認が入りますので「うどんで!」とお願い。おダシを雪平鍋にとり、カレー粉を投入。カレーおダシは個別に作成の様です。いわゆる後がけタイプとは異なります。中々イイ塩梅じゃないですか!

登場した「あげカレー」。言うなればかれーうどんにきざみトッピングと言う感じです。ただきざみもカレーのおダシでちょっと煮ているところがポイントです。されにはスライス玉ねぎが入れられているところもポイントです。シャリッとした歯ざわりが心地よいです。

あっさり関西風のおダシにカレーはいい感じですよね。カエシの主張が強すぎないので、カレーが負けることはありません。さらにはおダシはしっかりとした味わいなので、和風カレーなフレーバーがイイ感じです。そして何より嬉しいのは柔らかいおうどん。これぞ大阪うどんと言う感じですよね!ご馳走様でした!

ちなみにこのメニュー、近所の松屋では提供されておりませんので注意が必要ですw

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「天ぷら(¥300)」@千成うどん 十三店の写真十三チープ!

十三駅前にある「千成うどん 十三店」。最初は大阪らしく昆布うどんを頂こうと食券を購入したのですが、厨房に置かれている大きなえびせんべいの様なチープな天ぷら(店内写真参照)に惹かれ、オーダー変更を大将にお願いして出てきたのこの1杯です。鍋蓋の様な巨大天ぷらがステキです!

揚げ置きのこの巨大天ぷらは、メッチャ硬いです。徐々にではありますがおダシを吸っていってくれるのですが、全然フニャってくれません。たまらず、そのまま頂くと、まるで揚げ過ぎたおあげを頂いている様な感じです。イエ、旨みたっぷりなのですが、如何せんチープです。基本、粉モンですからw

天ぷらの具材は桜えびが数本。こんなデカイのにそれだけと言うのが、大阪天ぷらのスタンダードです。東京のかき揚げなんか、ゴチャゴチャして食われへん!ってなるんでしょうねきっと!w うどんも大阪スタンダードに柔らかめ。天ぷらは硬いのに、うどんは柔らかめ。しかも、天ぷら以上にフニャって行くスピードが早いような気がします!w 最後にはフニャフニャとなりつつも、決して崩れない天ぷらを頂いて、完飲完食。ご馳走様でした!

正に大阪うどんの真骨頂な天ぷらうどんを、ここ大阪一古い十三で頂けました!

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「かけ(¥210)」@楽喜うどんの写真パーフェクト大阪うどん!@十三

十三ションベン横丁にあるコチラ「楽喜うどん」。「楽喜」と書いて「ラッキー」とはなかなかベタなのは、まぁ場所柄許されることかと...w お店は大将とそのお母さん?らしい女将さんの2人体制。お二人とも寡黙な感じは、見ず知らずの標準語を話す客人が故かと思われます。まぁ、ションベン横丁には馴染んでいるつもりですが(爆)

さて「かけうどん」。これが完璧なまでに大阪うどん! ゆるゆるに柔らかいうどんは、箸で持ち上げると切れるほど。故にちょっと勢い良くススろうものなら、間違いなく後が着いて来ませんw この歯がなくても食べられる中太ストレートな弱腰のうどんは、「ザ・大阪うどん」と言う感じです。おダシもチープながら昆布も効いていてイイ感じです。完飲、完食でご馳走様でした!

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「かけ(小)(¥180)+ちくわ天(¥100)」@讃くの写真やっぱ大阪、うどん、まいう~!

久々上陸の大阪!伊丹空港からコチラ「讃く」に直行ですw 大阪で今一番食べたかったうどんです。 なんですかコレは?!まるで十割蕎麦の様な模様のうどんは、別にザリザリした食感はなく、つるっつるです。 しかも大阪うどんらしからぬしっかりとしたコシに思わずのけぞりそうになります。 ツルツルモチモチまいう~です。

おダシもあっさりさっぱりの関西風。ボキャブラリーの無い自分は美味いとしか言いようがありません。 それはもちろんちくわ天も同様。 カリカリっとした歯触りに、プニプニっとしたちくわが、もうこの上ありません。なんで東京では、こう言うの食べられないんだろう... ラーメン文化、蕎麦文化が邪魔しているんだろうか... うーむっ...

やっぱ大阪、うどん、さんくス!

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「鱧天冷やおろし麺(¥1,300)」@美々卯 新大阪店の写真ブルジョアな1杯に震える手...(汗)

新大阪駅構内にあるコチラ「美々卯 新大阪店」へ伺い、「鱧天冷やおろし麺」を頂いて参りました。

普段、うどんはワンコイン、イヤ、¥300台で頂いている自分からすると、この1杯は、+¥1,000の高級品! お陰で手が震えて、写真がピンぼけになってしまったことをお詫びします(汗)

さて「鱧天冷やおろし麺」。 うどんは中細平打ストレート。 トップに大根おろしが載っておりますので、そこのすだちを絞り、おダシを掛けて頂くのですが、先ずは麺だけ頂いてみます。 ツヤツヤでシコシコの麺は、流石高級店と言う感じ。 全くもってソツナイ感じです。

天ぷらの油の浮いたおダシで麺を頂きたくなかったので、麺のお更におダシを入れて頂きます。 程よいカエシの塩梅がイイ感じです。 濃過ぎないところが、もしかしたら関西フレーバーとなっているのかも知れませんが、如何せん、関東でも数回しか行ったことない美々卯ですので、そのフレーバーを比較することは出来ません(汗)

天ぷらは、ししとう、かぼちゃ、大葉、それに鱧が3つと大盤振る舞い! そう考えると¥1,300は強ち高くないかな?とも思えますが、もう1度食べることは無いかと思われますw ほくほくと柔らかい鱧天がイイ塩梅です。 ご馳走様でした!

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「きつね(¥320)」@潮屋 梅田店の写真やっぱり大阪はうどんですけど...

新梅田食道街にあるコチラ「潮屋 梅田店」。二八そばの提灯が掛かっているので、ついつい「早起きセットA」を「そば」でお願いしてしまいました。それで前回失敗しておりますので、今回はうどんをお願いしましたw
http://sobadb.supleks.jp/review/694803.html

こちらのお店、湯切りは全て「ギュオーん!」と言う湯切りマシーンで湯切りするので、まるで工業製品を作っているみたいです。定期的に「ギュオーん!、ギュオーん!」と言う音が店内に鳴り響きます。 なんか、流れ作業で出来た1杯を頂いていると言う感じです。

さて名物と言われる「きつねうどん」ですが、まぁ、立喰ですからこんなものです。なんば界隈の立喰は、かなりクオリティもコストパフォーマンスも高いのですが、やはり梅田界隈はイカンですね。 黙っていてもお客さんが入っていきますから... お揚げさんは、それなりに大きく、それほど甘くないのもイイですが、如何せん麺がイマイチ過ぎます。 ご馳走様でした!

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「ちく玉天ぶっかけ(¥750)」@兎麦の写真46億年?!

阪急三番街にあるコチラ「兎麦」へ伺い「ちく玉天ぶっかけ」を頂いて参りました。なんでもコチラのおうどんは、最高級自然海塩「46億年」を使用していること。 人類史上どころじゃない壮大なスケールのうどん、楽しみです!

で、「ちく玉天ぶっかけ」。見た目は普通です(そりゃそうですね)w 先ずはちく天、玉天をそのまま頂きます。 熱々の天ぷらがイイ塩梅ですが、ちく天が、ちょい軽い目ですね。 玉天については、言うことなしです。

そして46億年のうどん。 もう気持ちは紀元前! 悠久の旨さです! 柔らかくツルツルの麺肌、そしてモチモチっとした弾力。 そしてしっかりとした喉越し。 その柔らかさも只者ではない感じです。 46億年を聞いていなければ、ここまでの感想にはならなかったかも知れませんが、まぁ、そんなもんですかね?w ご馳走様でした!

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「きざみ(¥320)」@つるつる庵 第1ビル店の写真大阪駅前ビルエクスプロ-ラ出動!

大阪駅前ビルのうどん店は大分登録されておりますが、まだまだ未登録店が沢山あります。 そんなお店の1つコチラ「つるつる庵 第1ビル店」へ伺い、「きざみ」を頂いて参りました。 こちらは、同じ並びの手打ちうどんの店 たかはたと同様にコストパフォーマンス重視のうどん屋さん。 もちろん美味しいのですが、それほど沢山のコダワリがあるという訳ではなく。 本当に薄利多売で、お客さんのために商売されていると言う感じです。

その証拠に、コチラにもそして、あちらにも看板娘がおりますが、その好みはオヤジさんによって別れるところです。よりエロいオヤジはあちら。ちょと鼻の下を伸ばしたいならコチラと言う感じでしょうか? まぁ、自分で言っててもよくわからないので、先ずは両方のお店に行ってみて下さい!w

さて「きざみ」。ドンブリの表面にタップリと入れられたお揚げさんがイイ塩梅ですが、それ以上に、コチラの極太平打麺がなんともイイ塩梅です! うどんのコシは大阪流で、若干弱腰。 それでも関東の立喰なんかは太刀打ち出来ない旨さです! これで¥320なんですから驚きです! おダシも関西風のあっさり薄口醤油。 でも、それが故に結構塩分はありそうです。 それなのにグビグビとほぼ完(汗) ご馳走様でした!

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