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ラーメンロックンオヤジ(生還)

男性

ラーメン大好きおやじです。何でも旨く感じるバカ舌と文才の無さで上手な表現が出来ませんがご了承を。日本全国飛び回ります。

平均点 75.776点
最終レビュー日 2019年3月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「かき揚げ天うどん¥430」@郡山幹線そば処の写真2019.3.8 10:05入店。

週末一旦帰宅するため新幹線コンコース内へ。普段は新幹線利用しかしないので在来線側からもアクセス可能なのは知らなかった。

つゆは出汁がよく効いたものでカエシの塩味は抑えられた個人的にはとても好みなタイプ。なんかホッとする味わい。やけに白さが際立つうどん麺は安定した品質。かき揚げは衣厚タイプでオイリーだがつゆに沈めて自らの温度上昇とつゆへのコクを与える。やはりこの手は七味たっぷりがお似合いだ。

ご馳走様でした。

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「いか天うどん¥430」@そば処 あさかの写真2019.3.4 11:15入店。

ラーメンも含めてこの地方の味付けとして、出汁を利かせてるイメージをこのお店で確信した。見るからにしょっぱそうなのだが実は鰹昆布出汁がしっかりとしている。若干甘めなのは定石だが。うどん麺の品質もまずまず。

ご馳走様でした。

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