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ラーメンロックンオヤジ(再獄)

男性

ラーメン大好きおやじです。何でも旨く感じるバカ舌と文才の無さで上手な表現が出来ませんがご了承を。日本全国飛び回ります。

平均点 74.615点
最終レビュー日 2019年10月13日
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「日替わり定食(小冷うどん)」@ニュー芭蕉庵の写真お得な日替わりセットを冷うどん付きで。

艶やかで透明感のある加水高めの麺。ツルツルシコシコな平打ち麺、つゆの吸い込みもまずまずで、どっぷりとツケても良いだろう。カツオ出汁に味醂由来の甘みを伴った醤油ダレ、日本人なら安心していただけるつけ汁。当然ながらネギとワサビは必須だ。

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「ワンコインランチ¥500」@そば処 天翔の写真郡山駅前にある立喰いそば処。11:30〜14:00限定のワンコインランチ。内容は、
・かけそば又はかけうどん
・おにぎり(ツナマヨ又は明太)
・コロッケ又は唐揚げ

で、かけうどん+ツナマヨおにぎり+唐揚げ。

つゆは鰹の出汁がしっかり効いたタイプ。塩見先行かと思いきや出汁先行タイプで好印象。ラーメンもうどんも出汁が効いてるのが美味いと思う。デフォでワカメが載るのはこの地域ならではだろうか。

おにぎりに唐揚げ2個が付いてワンコインはお得だ。

ご馳走様でした。

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「かき揚げ天うどん¥430」@郡山幹線そば処の写真2019.3.8 10:05入店。

週末一旦帰宅するため新幹線コンコース内へ。普段は新幹線利用しかしないので在来線側からもアクセス可能なのは知らなかった。

つゆは出汁がよく効いたものでカエシの塩味は抑えられた個人的にはとても好みなタイプ。なんかホッとする味わい。やけに白さが際立つうどん麺は安定した品質。かき揚げは衣厚タイプでオイリーだがつゆに沈めて自らの温度上昇とつゆへのコクを与える。やはりこの手は七味たっぷりがお似合いだ。

ご馳走様でした。

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「いか天うどん¥430」@そば処 あさかの写真2019.3.4 11:15入店。

ラーメンも含めてこの地方の味付けとして、出汁を利かせてるイメージをこのお店で確信した。見るからにしょっぱそうなのだが実は鰹昆布出汁がしっかりとしている。若干甘めなのは定石だが。うどん麺の品質もまずまず。

ご馳走様でした。

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