なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

ラーメンロックンオヤジ(生還)

男性

ラーメン大好きおやじです。何でも旨く感じるバカ舌と文才の無さで上手な表現が出来ませんがご了承を。日本全国飛び回ります。

平均点 76.539点
最終レビュー日 2019年1月17日
39 31 0 48
レビュー 店舗 スキ いいね

「野菜かき揚うどん¥370」@そばの神田 東一屋 名掛丁店の写真2018.08.29 06:40入店。先客3名後客3名。

最近目覚めが早いので立ち喰い蕎麦屋でモーニング麺を。アーケード街の一番仙台駅寄りの好ローケーションで早朝からの営業も嬉しい。券売機左上の「野菜かき揚」をポチって「うどんで!」とコール。つゆは枕崎産鰹節使用とのことで香り高い和風出汁にジャストな醤油ダレで日本人に生まれて良かった〜と思えるもの。かき揚げのアブラが沁み出せばコクもプラス。卓上アイテムの七味や一味をふりかけるのも良いだろう。コシの強さは控えめだがツルツル食感の太麺の躍動感も感じる。かき揚げは上述の通りスープにコクを与える役目も果たしている。

サクサクっと食事を済ませるには十分な仕上がりだろう。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件