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ラーメンロックンオヤジ(生還)

男性

ラーメン大好きおやじです。何でも旨く感じるバカ舌と文才の無さで上手な表現が出来ませんがご了承を。日本全国飛び回ります。

平均点 76.539点
最終レビュー日 2019年1月17日
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「【期間限定】わさび菜紅生姜天うどん¥430」@そば処中山道 大宮8・9番線店の写真2019.1.14 12:50入店。

店頭popで見かけた期間限定の表題だが、紅生姜が格別に効いておる。わさび菜ってピリっとくるもんだと想像してたが微塵も感じられない。ただただ感じるのは紅生姜のパンチ力。この痺れるほどのパンチに口内は支配され味わうとこではない。紅生姜好きには堪らない一杯だろう。

ご馳走様でした。

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「ざる(小)¥290+ちくわ磯辺天¥140+ご飯¥130」@丸亀製麺 ララガーデン春日部店の写真2019.1.8

動画で見かけたアルやりたい事があっての訪問。

氷水でキッチリ引き締められたうどん麺の心地良いコシ。山葵を溶かした濃口つけ汁との相性は抜群。ネギも大量投入し清涼感を更にアップ。天カスのコクもプラス。

さてさて、やりたかった事、それは「天カス丼」、写真右上のものだ。先ずはご飯に無料天丼ダレを含ませ無料スリゴマをたっぷりと。無料ネギを全面に敷き詰め、その上に覆い被せるように無料天カス、最後に無料天丼ダレを回し掛けて完成。ザクザク混ぜ合わせながら食べ進めるが、無料トッピングらを纏めるのが天丼ダレ。絶妙な甘さでコレだけでご飯行けるだろう。

ガッツリ行きたい時はこの丼プラスだな。

ご馳走様でした。

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「かき揚げうどん¥430」@いろり庵きらく 浦和店の写真2019.1.9 19:25入店。

南と北に行って何故ココに行かない!と言われ続けたコチラにやっと訪問した。かけ汁は甘さと塩味のバランスタイプで些か大人しい印象を受けるのがコノ暖簾の特徴かと。ブツブツ切れるうどん麺の安定した品質にも安心感を覚える。具材多めながら衣少なめのかき揚げ。呆気なくつゆに馴染んでバラけるがつゆにコクを与える。

可もなく不可もない万人向けの一杯。行ける限りのコノ暖簾に行こう。

ご馳走様でした。

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「おろししょうゆ(冷)大¥300+げそ天¥170+ビール×2」@はなまるうどん 春日部店の写真2019.1.7

鼻っから飲むぞ!な仕様。ビール2本をスタンバイ。もちろん汁なしでツマミ的な表題うどんと天ぷらをチョイス。

冷水で引き締まったうどん麺。モチモチな食感としっかりとコシがあり、適度な生醤油の塩味も加わりダイレクトに麺の美味さを感じる。たっぷり目に投じたゴマの風味も良い。麺から出る水分は天カスが奪い取る。出汁醤油も含まれコレがまた良い味、ビールがススム。唯一の不満はやはりネギが入れ放題じゃないこと。

ご馳走様でした。

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「釜揚げ(大)¥390+生卵¥70」@丸亀製麺 大宮すずらん通り店の写真2019.1.5 20:40入店。

動画で見かけた、釜揚げうどんを二度楽しむ方法。それは生卵を別注し「釜玉」として食すもの。なんてことない技だがコレがなかなか行ける。チョイと粗めに卵を溶いてうどん麺を投入。卓上の出汁醤油を垂らし、無料アイテムのネギと天カスを適量、そしてマゼマゼ。ネットリ絡まる卵の美味さとモチモチっとした麺の美味さを同時に楽しめる。また普通のつけダレで「釜あげ」として、濃口の醤油感との対比も楽しめる。この対比が「おっ!」てな感じになってなかなか面白い。

かけだしサーバーがあるお店なら更に「かけ」としても楽しめるとのこと。サーバーが設置されてるお店は何処にあるのだろうか。

ご馳走様でした。

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「かけ(小)¥130+エビ天¥140」@はなまるうどん 春日部店の写真2018.12.29 18:30入店。

年末寒波でとても寒い日。寒気も酷く暖まるために表題を求めての訪問。イリコの風味がふわぁっと広がる出汁つゆ。このつゆに抜群に合うのが生姜。その効果もあり身体がジンワリと暖まる。モチモチうどん麺も相変わらずの美味さ。ネギが良い仕事しますな。はなまるのかけ、好きです。

ご馳走様でした。

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「きつねうどん¥350」@めん処 一ぷく 北朝霞店の写真2018.12.23

関東風かけつゆは甘さと塩味の良いバランスのもの。ここにネギと七味が加われば昇華する。うどん麺の品質はブツ切れでチョイと残念なものだがモッチリさはある。きつねあげはつゆに沈めて含ませると最高の具材に変貌する。

ご馳走様でした。

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「小天ぷらうどん¥650+生ビール¥430」@天丼 てんや 大宮西店の写真2018.12.21

天ぷらでビールしたくなり訪問。透明感ある表面艶やかな平打ちうどん麺は乾麺ぽさを感じる食感で好みの分かれるタイプだと思う。つけ汁も全体的に薄く感じる。とりあえず塩味がついていて何とか食えるかな、という感じ。

ご馳走様でした。

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「きつねうどん¥310」@つくば本店の写真2018.12.20 21:30到着。

出汁感薄げだが甘さと塩辛さの絶妙なバランスの関東風かけつゆ。この美味さに引き寄せられ、この時間でも外待ち発生の人気店。立喰らしいうどん麺だが、短めの設定で啜りやすくしている。薄皮な「きつねあげ」は甘さを強くした味付け。しばらく汁底に潜らせると絶品つゆをたっぷり含んでシュンとなる。ここに多めの七味とネギが加われば丼から手を離す暇はない。

ご馳走様でした。

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「ミニひれかつ丼セット(冷うどん)¥560」@名代 富士そば 北浦和店の写真2018.12.19

そば麺といい、このうどん麺といい、値段に相応しくない品質の高さは称賛されるべきだ。ブツブツ切れることのない適度なコシ、プリプリした歯触り、ツルツルした喉越し、その全てが標準レベルをクリアするもの。つけ汁は若干甘辛さが立つものだがネギと山葵によりリカバリー可能となる。

かつ丼よりかはマシだが、それでも炭水化物摂取過多だね。

ご馳走様でした。

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