なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

taktak99

レベル5
広島県

雑食なので、何でも食べます。食べログ(http://u.tabelog.com/000098865/)やもぐナビ(http://mognavi.jp/do/user/profile/param/userId/85735)でも店や料理や食品を評価しています。

平均点 72.000点
最終レビュー日 2012年12月17日
23 17 0 0
レビュー 店舗 スキ いいね

「夜なきうどん」@道頓堀 今井 本店の写真夜なきうどんは、当店が提供するうどんの1種。
 奇妙な名前のうどん。
 削り節、ネギ、とろろ昆布、油揚げ、ネギ、そしてあられがトッピングされている。
 うどんというと最近はコシが強めの讃岐うどんが何卒もてはやされているが、当店は大阪にあるとあって、うどんはコシガ然程なく、柔らかめ。昔ながらのうどんの方が好きだと感じる者は、こちらの方が食べ易いと感じるかも。
 削り節をトッピングしているので、それがダシに使われているのかなと思いきや、ダシは昆布ベースだった。流石に削り節をメインにしてしまうと、くどくなると感じたらしい。
 普段見られない具がトッピングされ、興味深いうどんに仕上がっている。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件