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あべに

レベル1
京都府

週1回は行きたくなるラーメン好きです。
結構辛めの評価をしていますので、自分の基準を書きますと。

注文は「ラーメン ネギ多め」

若かりし頃、ラーメンはチャーシューがメインだと思っていました。
年をとってきて、ラーメンは「スープが命」に変わりました。
チャーシューなんてオマケです。
麺すらスープの具に過ぎません。

関西って「だし」重視の食文化ではないですか?
うどんでも、

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