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14時過ぎに来店。昨年のGWは大混雑だったため警戒したが、すぐに着席出来た。15分程で提供。相変わらず美しい盛り付け。鰹を中心とした節&豚の脂が効いたつけ汁に浸して食べるつけスタイル。提供直前に火にかけるため、豚は柔らかく、ネギはシャキシャキで美味しい。混雑時は、おろらく鍋への焦げ付着によると思われる苦味が感じられることがあるが今回は無し。ご馳走さまでした。また来ます。
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ふっくらスライム
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15分程で提供。相変わらず美しい盛り付け。
鰹を中心とした節&豚の脂が効いたつけ汁に浸して食べるつけスタイル。提供直前に火にかけるため、豚は柔らかく、ネギはシャキシャキで美味しい。混雑時は、おろらく鍋への焦げ付着によると思われる苦味が感じられることがあるが今回は無し。ご馳走さまでした。
また来ます。