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通りすがりの際に気になるメニューの幟を目にしましたので辛い物好きといたしましては寄らずにはいられないわけでして。。。ついでにライス(小)と生卵も発注してTKG敢行ですぜw 手際の良いオペを経て届いた1杯は思い描いていたよりも辛味を想起させるような色目は控えめですが、さてそのお味の程は如何に…？。早速スープからいただいてみますと、ベースとなる和出汁に飛び道具でもある『麻』『辣』要素のスパイシーな刺激臭が鼻腔をくすぐる攻めた仕様。とはいえ、一般受けも考慮してか辛味や痺れはいたって控えめ。 太めの麺は幾分柔らかめな茹で加減でしたので、個人的にはもう少し硬めの方が良かったかな。 トッピングされる野菜群は炒めが施されたモヤシ、玉葱、大蒜の芽に豚バラ肉といったところ。中でも大蒜の芽の風味が非常に効果的だったのが印象に残る完成度の高い1杯でした。 ご馳走様でした。
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頑固親父
手際の良いオペを経て届いた1杯は思い描いていたよりも辛味を想起させるような色目は控えめですが、さてそのお味の程は如何に…？。早速スープからいただいてみますと、ベースとなる和出汁に飛び道具でもある『麻』『辣』要素のスパイシーな刺激臭が鼻腔をくすぐる攻めた仕様。とはいえ、一般受けも考慮してか辛味や痺れはいたって控えめ。 太めの麺は幾分柔らかめな茹で加減でしたので、個人的にはもう少し硬めの方が良かったかな。 トッピングされる野菜群は炒めが施されたモヤシ、玉葱、大蒜の芽に豚バラ肉といったところ。
中でも大蒜の芽の風味が非常に効果的だったのが印象に残る完成度の高い1杯でした。 ご馳走様でした。