昼の12時頃に、桜・菜の花・紫陽花・曼珠沙華・水仙など季節毎に綺麗な花を楽しめる埼玉県幸手市の権現堂側に在る此方に立ち寄りました。
店舗敷地内の駐車場に車を停めて、入店すると女将さんから『お好きな席にどうぞ』と声が掛かったので小上がりへ。
そして、メニュー表を開いて見ているとお冷を持って来た女将さんから『蕎麦は北海道の蕎麦粉で、饂飩は埼玉産の麦を使用した手打ちです。又、ラーメン・つけ麺も提供してます』との説明を受けました。
以前私は、こちらのお店でラーメンを頂いた事が有るので、今回は主題の饂飩を選択。

饂飩は程なくすると出来上がり、小皿に取り分けられた薬味と共に運ばれて来ました。
早速、スープを飲んでみると仄かな甘味を感じる汁です。
そして、別皿の薬味を饂飩の器に投入すると刻みネギの他に2切れの柚子の皮が入ってました。
折角なので、その柚子皮をレンゲで掬い上げ箸で細かく砕き、汁に混ぜ込みます。
饂飩は、一般的な麺より少し細めで、茹で加減は少し柔らかめです。
硬茹でを食べなれている方には少し物足りないかも知れません。
具材は、ゼンマイ・エノキ・ワラビ・木耳で、何れも程よい歯応えで美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。