今回は、お店を改修して平成30年11月1日にニューアルオープンしたこちらのお店に訪問してみました。
開店時間に合わせて午前11時に入店して店内を見渡すと以前有った小上がりが無くなり、全てテーブル席に変わってました。
最近は、畳の上に座る習慣が無くなって来たので此れ時代の流れなのでしょう。
先客は、若い女性3人のグループが居ました。

私が注文したメニューは「秋冬のおすすめのメニュー」の中に記載されていた首題で、口頭で注文しました。
うどんは程なくすると出来上がり、薬味のネギ・鰹節・刻み海苔を従えて運ばれて来ました。
つけ汁の器にはおろし大根も入ってますよ。
早速、その器の中に汁を投入。
そして、三段の器に別れて入っていた薬味の中から刻みネギを取り出して、ネギも投入。
削り節と刻みネギは麺に振掛け頂いてみました。　
麺の太さは、一般的な物と同じですが食べるとコシが強く中々美味しいです。
又、その麺におろし大根の辛味が良く絡んでうどんの旨味を引き立て、美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。