Item: ふなもと
Rating: 78
Author: 坊さんカット

78点

まだ沖縄をウロウロ。で今月オープンしたらしきこちらへ暇ゆえに訪問。なるちゅる？　何でも鳴門のうどんらしくヘルシーなんだとか。で早速頂きましたが、柔な縮れきしめんの長さ太さともに不揃いバージョンのような風体。今回は切れ端の部分が多くて正直アカンかったですが、独特の触感は面白い。他方、うどんのつゆは抜群。イリコ出汁が効いて思わず汁を全部平らげてしまった。かき揚げもエビや玉ねぎ、サツマイモなどが入った豪華版、150円とは嬉しい。開店して間もなくで、調理のみならず接客もまだぎこちないですが、このご時世を何とか踏ん張って沖縄で軌道に乗って欲しいもの。