八王子市内のうどん店では名前は有名なほうではないかと。
只、何とレビュー無しとは！ そういう自分も初めて来ましたが。
日曜の１８時頃。 コロナの影響の中、先客３名 後客３名。
一定の固定客がいるのだろうなと思わせる雰囲気。 ご夫婦であろう男女各１名体制。
メニューよりきのこ汁うどんをオーダー。 値段が７３０円だったかな。
１５〜１７分位待って着丼。
ゆで太郎の感覚でサクッと急いで食べるつもりで入ってはいけません。
多分、普段から１０分以上は時間かかっているのではと思う。

太くてごっつい麺だけ１本頂いてみる。 おー！ 美味いです。
結構固めなのですが、もっちりとかではなくて、ゴツゴツ？ ムニュムニュ？ いや 不味そうだな。
丸亀製麺的な 麺のしっかり感ではないのですが、独特の弾力があってとても美味しい。

そしてつけ汁。
たっぷりのキノコ、シャキシャキのネギ、出汁をしっかり絡める肉が入っていて具材も美味しい。
つけ汁は結構甘めの味付け。 人によっては甘すぎるか？ というくらい甘め。
でも口当たりが良くて グイグイいけてしまう。
ラーメンと違って、蕎麦・うどん類の出汁は余り飲み干すことは少ないのですが、全部頂いてしまった。
美味しかったです。
次回は麺大盛りで。

ご馳走様でした。