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「冷かけ 550円 中盛無料」@本格手打もり豊の写真旧4号をバイクで走行中にたまたま見かけて入りました。

うどんは専らかけうどん派なのですが冷かけをやっているよう、
こっちだと冷かけは結構やってない店が多いのですがあって嬉しい。
暑い日だったので迷いなく冷かけを選択。

食券を渡す際、無料で中盛りにしていただけるとのことでお願いしました。
着丼したうどんは透き通ったお出汁と、ピカピカのうどんとネギのストロングスタイル。

まずは出汁から、いりこだしのバッチリ決まったこれぞ讃岐うどんという完璧な出汁。
可能であれば巨大な水筒に出汁を入れて、水の代わりに常に飲んでいたいほど美味しい。
そして麺をすする。これが本当の讃岐うどんのコシってやつなんだなぁと感動しました。

讃岐うどんが食べたくなったら、絶対こちらのお店に来ようと思いました。
4回訪問してすべて冷かけしか食べていないので、今度は別のメニューを頼もうと思います。

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