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「きつねうどん」@うどん さと山の写真データベースにはありませんでしたが、人気店のようです。
土曜のランチで伺いました。到着13時15分頃で5、6組の先客がいましたが、テンポよく出入りするので入店するまでそんなに待った感じはありませんでした。そんな中14時少し前に営業中看板が準備中に変わって足切りに。危なかった〜。笑

中に入ると4人テーブル×4に2人テーブル×2でテーブル間隔もゆったりとしています。
メニューもシンプルな構成。

初めてのお店なので1番上のさと山定食でも良かったんですが、食べきれない懸念を感じてきつねうどんをオーダー。限定メニューのゴボウ天を追加してしばし待つ。

着丼、提供されたうどんは関西風な感じで、汁が透き通った色薄めのスープ。
一口啜ると出汁(いりこ出汁かあご出汁か)が効いていてほんと関西風。美味しい。
麺は讃岐うどんのようで喉越しよく優しくコシのある麺でした。武蔵野うどんのように噛みごたえがある麺とは一線を画します。

接客も粗野なところは無く丁寧な感じでいいお店で美味しいうどんした。

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