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2023/05/05 新小岩駅近に鰹節屋さんのうどん屋ができた！と聞けば、行かない訳にはまいりません。立ち食いオンリーのお店。先客多。後客もっと多。讃岐うどんぽいのにつゆがいりこ出汁ではありません。鰹出汁。これもまたよし。うどんには鰹節がかかっています。青葱も多めでよし。おろし生姜は供されません。卓上に七味唐辛子がありますが、つゆの味が変わりそうなので、かけませんでした。これ、正解。麺はモッチリしていてコシもあり美味。ごぼう紅生姜天はごぼうも紅生姜も千切りのかき揚げ風。紅生姜天って初めて食べました。こんな感じなのね。温かいメニューも気になるのでまたお邪魔したいです。でも夏場は「冷や」ですよね。ご馳走さまでした。
ロベルト
ロベルト
と聞けば、行かない訳にはまいりません。
立ち食いオンリーのお店。先客多。後客もっと多。
讃岐うどんぽいのにつゆがいりこ出汁ではありません。鰹出汁。
これもまたよし。
うどんには鰹節がかかっています。青葱も多めでよし。
おろし生姜は供されません。卓上に七味唐辛子がありますが、
つゆの味が変わりそうなので、かけませんでした。これ、正解。
麺はモッチリしていてコシもあり美味。
ごぼう紅生姜天はごぼうも紅生姜も千切りのかき揚げ風。
紅生姜天って初めて食べました。こんな感じなのね。
温かいメニューも気になるのでまたお邪魔したいです。
でも夏場は「冷や」ですよね。ご馳走さまでした。