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もちもち感とこしのある、冷やしに適したきしめんでした。なめことの相性は抜群です。恐らくきしめんの本場名古屋では味わえない、新しいきしめんではないでしょうか。付け合わせに取ったゲソ天はカリッとした仕上がりで味は程よく、麺を邪魔しません。冬にまた温かいきしめんを頂きたいです。

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