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2023/09/12 所用で笛吹市内に参りました。しかも前泊。数年ぶりの訪問は晩夏でとても暑い！所用も終わり、後輩クンに「お昼行きましょう」と此方に。標題の発注は口頭で店主がタブレット操作する形です。山梨県のうどんと云えば吉田うどんが有名ですが、蹴とばしとは馬肉のことで、馬肉うどんはこの近辺で有名みたいです。暑かったので冷やしを選択。木札を渡されます。マイナンバー17。OK。呼ばれて供されたものを見てびっくり。皿にうどん、茹でキャベツ、刻み油揚げ、馬肉の炊いたん、そして大根の千切りの少し塩もみしたようなものがどっさり。プラス刻み海苔。うどんは極太の固アルデンテ状態で啜れませんが美味し。さらに茹でキャベツに大根塩もみなので、通常のうどんより咀嚼数3倍増。馬肉は独特の風味ですがクセはあまり感じませんでした。これ、好き。石和温泉駅からは少し離れているので、車があると便利です。ご馳走さまでした。またお邪魔したいです。
ロベルト
SARU
数年ぶりの訪問は晩夏でとても暑い！
所用も終わり、後輩クンに「お昼行きましょう」と此方に。
標題の発注は口頭で店主がタブレット操作する形です。
山梨県のうどんと云えば吉田うどんが有名ですが、
蹴とばしとは馬肉のことで、馬肉うどんはこの近辺で有名みたいです。
暑かったので冷やしを選択。木札を渡されます。マイナンバー17。OK。
呼ばれて供されたものを見てびっくり。
皿にうどん、茹でキャベツ、刻み油揚げ、馬肉の炊いたん、
そして大根の千切りの少し塩もみしたようなものがどっさり。プラス刻み海苔。
うどんは極太の固アルデンテ状態で啜れませんが美味し。
さらに茹でキャベツに大根塩もみなので、通常のうどんより咀嚼数3倍増。
馬肉は独特の風味ですがクセはあまり感じませんでした。これ、好き。
石和温泉駅からは少し離れているので、車があると便利です。
ご馳走さまでした。またお邪魔したいです。