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「かけうどん(冷) 780円+ミニ牛めしセット 480円」@日本橋 讃岐うどん ほし野の写真2024/07/08 所用で外出。ここいらで気になっていた此方。
正午すぎに訪問。入口は裏通りにあり、10名くらいの列。
でも回転がよく、5分ちょっとで入店できました。
初訪問なのでシンプルにかけうどん。暑いなので冷し。
せっかくなのでミニ牛めしセットと追加。
うどんは讃岐うどんでほどよい固さ。アルデンテよりも柔らかめ。
麺が長いので啜りきれないほどです。
出汁はキンキンに冷えていてスッキリ。途中でおろし生姜を入れて味変。
ミニ牛めし。少し値段が高いなと思いましたが食べてみると牛肉が美味。ほぼすき焼き。
この牛肉は冷かけに入れると固まってしまってよろしくないと思いました。
暖かいうどんでもタレがもったいないのでご飯の上がベストポジション。
隣の席に座った若リーマンのミニ天丼も天ぷらが4つも載っていてボリウム満点。
次回はこれだな。ご馳走さまでした。

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