嫁がここの「ぶっかけ」系を好きになり、付き合わされてます（笑）。
感単にこちらのお店の特徴を言うと、「最近流行りのコシ饂飩系」は
当然として、「ボリューム感」がキーワードでしょうか。
出来た頃は当然まばらな客でしたが、最近では特に土日は昼頃から
数名の待ちが発生する人気っぷり、トータルな内容で頷けます。
カウンターだけの店内、12時頃迄ならあまり待ちも出来ませんから、
この日狙って11：30入店。先客2名ですが、帰る頃には外待ち３名・・。


　今回は、敢えて暫く以前に頂いた、いかにもラーメン系つけ麺ブームから？？なメニューな「ひやあつ」￥880を再度。
ここで「大盛り」を頼むと、トッピング類効果で「半死に」なるのでヤメてます（笑）。
因みにこの店オリジナル＆お勧めなこの「つけ麺」は「ひやあつ・あつあつ・ひやひや」と、
麺とつけダレの「冷温」が選べます・・。「あつひや」・・・がもしあったら試したいけど・・・何かヤだな（笑）。
あと、「限定」のご飯の上にヤマイモ、カレーうどんな「豊橋カレーうどん」はこの辺では珍しいメニューでしょうか。
（因みに私はここのカレーはＳ＆Ｂの赤い缶を駆使したモノと知ってるので一回のカレーうどん注文以来頼んでません。）




＝＝　麺　＝＝＜北海道と九州産の国内産小麦ブレンド＞（店内表記）

　所謂、最近系な「讃岐」を連想するしっかりした「踊り」と「噛み切り・潰し」を楽しませる麺。
この店の麺は、こう云った「冷」なら後述ワイルド、「温」なら太さあっても食べ易さと優しさある自然派タイプ。
特に「冷ｌ系で急増したタイプの麺ですが、ここの特徴は、

　　　　　・太くて長い　　・やたらに喉越しや固さ重視では無い　

　の２点に感じます。普通に持ち上げて、一度に吸い込むと、口内がパンパンとなる「太長さ」。
故に、２～３本掴む感じで丁度良し。さもなくば、直ぐ「噛み切り」となり、切れた麺が終盤沢山に・・私はそれ嫌(笑)。

　そして、やたらに「透明な」と云った喉越し売り肌では無い「自然感」のある白マットに保水輝き持つ麺は
「しっかりコシ」ながら既述の通りウケ重視な「やたら外固」食感では有りませんから、


　　　　その「太さ」で満たすモグモグ頬張り踊り、奥歯押し返す「ワイルド」感、

　　　　　　　その後のグチモチとした粘りを楽しめば「アゴがダルい」程。


　要は、「麺帯」時点でやたらにコシがある麺、って云うより「太長さ」による食感と〆による骨太感って事です。
国産小麦を標榜してますが、特に加水が多い様な感は無くとも、「風味」はまあ・・・で、「食感系」な麺でしょうか。
「ブビュボボボボ～」吸上げ、「ブリュブリュモグモグ」口内、「グニモチ」潰し・・・、そんな比喩食感（笑）。

　兎に角、その太さと長さ、量まで含めて、ヤケにコシをアピらず共、「ワイルドな強太麺」・・とお伝えしたい。




＝＝つけダレ＝＝＜化調・砂糖類を使用せず赤・白ワインで作る甘み＞（店内表記）

　この店のスターンダードな出汁はいりこのしっかりした黄金色なこれ又最近増えた素朴派。
ただ、このメニュー「つけ麺　ひやあつ」に限れば、ストレートに感じるのは

　　　　・ワイン系の軽甘みが引っ張る薄醤油味。トータル、「薄甘タレ味」。

　当然ながら「出汁」ってよりも、ワイン勝ちなタレを感じる味わい故、初めて食べる人には新鮮に感じると思います。
ただ、私的には「この店」の出汁が活きる他の通常品の方が好きかな？・・・。
そして「麺」と「つけダレ」なら、「狙い通り」かも知れませんが、この太い麺が勝つ、あまり「濃さ」ない飲める物。
この「薄めタレ勝ち」味。以前もそうでしたが、コールする根性が無いのですが「スープ割り」が欲しくなった（笑）。

　「ざるうどん」とは違う、ラーメン系？新しいうどん？と思える人には「つけ麺」・・どうぞ。ワイン甘みが新鮮です。




＝＝トッピング類＝＝＜ミニカキ上げ野菜・餅の抱き合わせ天ぷら、鶏肉、白ネギ、玉葱等＞

　普通に「うどん」を思うと、これらトッピング類が「麺量」と相成り、かなりお腹を満たします・・・。
麺上に写真の野菜＆モチ天ぷら二つと、つけダレ内に鶏モモ２キレ位。
小さい「モチ」が二個も有って嬉しい人もいましょうが、正直私は１個でも多いくらい。

　この店でも「天ぷら」を何かと載せてくれるのですが、ラーメン店での「味付け」から来る、「店の個性」を思うと、
多くのうどん店で出される「野菜類を揚げた」な天ぷら類サービスの「豪気」に私は特に何も感じません（失礼）。
いえ、この店のはダレる衣では無くサクサク感ある茶色な微味付け衣は確かにそれで美味しいのですが・・・。でも、
全部食べ切る為に「麺大盛り」が出来ない故、「餅天ぷらレスで麺大盛り」と本当は私はしたい・・・。




＝＝　総　評　＝＝＜「ＣＰ」を考慮すると、特に最近のうどん系では退店時の満足度が高い＞

　そのトッピングと麺で「お腹一杯」ですよ（笑）。（ランチサービスの＋100円のかやくご飯も好きで頼んでますが。）
私個人は、今回「敢えて」頼んだ「つけ麺　ひやあつ」ですが、本来ならこの店の「麺スペック」を楽しめる
「ざるうどん」や出汁も楽しめる「かけうどん」「卵あんかけ」（←ややトジ過ぎだったけど）が好きかな・・。

　点数付けに当たっては、「個人的」な欲求と噛みあわない部分も有りますが、いえいえ、
充分にこの「太長麺」だけで「勧めれる」領域のこの点数でしょう！。冷やし系なら単純に食感だけで楽しめます！。


　「又、来るか？」・・・「はい。」・・・これからの夏、「冷やし」なメニューを求めるのは確実ですし、
この他に何軒も「最近流行りなうどん」を食わせた嫁に言わせて、
「ここが一番」らしいので（笑）。（←理由を語れないけど「お腹一杯になるし安い」とは言う。（笑））

　

　　　　　「長寿」な名前がイメージされる、「太長いワイルド麺」と

　　　　　　　　多彩なメニュー構成が飽きさせず、100円の「麺大盛り」で大満足ですよ！。




　御馳走様でした！。まだまだ人気が出そうですが、「堅実」なナチュラルで太い麺をこの先もずっと食わせて下さいネ！。