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平日の１３時過ぎに入店。カウンター席のみで自分が座ってちょうど満員でした。食券を買って細麺か太麺か選べるというので太麺で注文。注文してからうどんを茹でているようでした。出て来たうどんは極太。箸で持ち上げるとずっしりと重たい。食感はコシがあるというより単純に硬い。これぞ武蔵野うどん。つゆは豚肉ときのこが盛り沢山。特に豚肉はもちもちした食感で臭みもなく美味い。良いお肉使ってるはずです。極太うどんはつゆが絡まないのでうどんをもぐもぐ噛みながらつゆを啜ると良い感じでした。また食べに行きたいと思った大満足のうどんでした。
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R3
喰探
平日の１３時過ぎに入店。カウンター席のみで自分が座ってちょうど満員でした。
食券を買って細麺か太麺か選べるというので太麺で注文。
注文してからうどんを茹でているようでした。
出て来たうどんは極太。箸で持ち上げるとずっしりと重たい。
食感はコシがあるというより単純に硬い。これぞ武蔵野うどん。
つゆは豚肉ときのこが盛り沢山。特に豚肉はもちもちした食感で臭みもなく美味い。良いお肉使ってるはずです。
極太うどんはつゆが絡まないのでうどんをもぐもぐ噛みながらつゆを啜ると良い感じでした。
また食べに行きたいと思った大満足のうどんでした。