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｢はなふく｣が夜営業してないのにガッカリして28号線を北上しますと、突然｢玉ネギつけ麺｣の幟が！思わずハンドルを切って飛び込みます。うどん屋さんのようですが、中華麺を使ったつけ麺でしょうか。表題を注文して淡路島の観光パンフレットを読みながら暫く待つこと10分…！！！つけだれにタマネギ一個丸ごとINしてますっ！店の人曰く、備え付けのナイフでタマネギを開きながら召し上がれとの事。なるほど菊の様に拡がったタマネギの芯の部分をナイフでなぞると簡単にバラけます。外側は焼いてあるので芳ばしくて美味しいです。中身は蒸し焼き状態なのでやらかくて甘み拡がります。インパクトは抜群ですね！うどんは関西風ダシの効いた｢つけうどん｣でした！
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鶉
28号線を北上しますと、突然｢玉ネギつけ麺｣の幟が！
思わずハンドルを切って飛び込みます。
うどん屋さんのようですが、中華麺を使ったつけ麺でしょうか。
表題を注文して淡路島の観光パンフレットを読みながら
暫く待つこと10分…
！！！
つけだれにタマネギ一個丸ごとINしてますっ！
店の人曰く、備え付けのナイフでタマネギを開きながら召し上がれとの事。
なるほど菊の様に拡がったタマネギの芯の部分を
ナイフでなぞると簡単にバラけます。
外側は焼いてあるので芳ばしくて美味しいです。
中身は蒸し焼き状態なのでやらかくて甘み拡がります。
インパクトは抜群ですね！
うどんは関西風ダシの効いた｢つけうどん｣でした！