3月30日（土）18:45訪店。

ドアを開けるとすでに8割がたの席は埋まってます。
とくに声かけもないのでカウンター席に座ります。
「茹でるまでに時間かかりますが」とのこと。仕込み忘れたのかｗ。
今さら出ていくわけにも行かないので「あ、はい」と返事。

この店一番人気の表題メニューを注文。2人で店をまわしているようです。
「できるまでどうぞ」といただいた漬物3種は、いつもいただけるもの
なんでしょうか。おいしいですが、なぜか醤油がすごくおいしく感じます。
ビールがほしくなります。

でやはり時間かかります。約25分程でようやくやってまいりました。。
さっそくいただきます。

うどんはちょっと細めですが、手打ちでしょうか細い麺もたまには入っています。
そんなコシは感じられませんが、噛んでいるとうどん特有の粉っぽさが出てきます。

つゆは甘め、透き通っていてしょっぱさもなく、ズズズと飲めます。
非常にシンプルなつゆですね。

具の肉がうまし、噛んでいると味がじわっと出てきます。長ネギは太く堅めです。
それほどじっくりまでは煮込んでないですね。

950円と高めです、具にはそれほどお金かけてなさそうです。
他のメニューも試してみたいですね。

どうもごちそうさまでした。