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「豚背脂と生のりつけうどん」@うどん 花むすびの写真まる重・地雷屋の系列店。

なぜうどん屋さんを始めたのでしょう。知らんけどw
結構受け入れられてる様で盛況の様です。

表記を注文。混んでいたせいか提供まで15分ほど。
うどんを頼むとご飯・小鉢・デザートがもれなくついてきます。
腹ペコには満足頂けるのではないでしょうか。

うどんは讃岐っぽい感じでコシがしっかりして喉越しの良い自家製麺。
つけ汁は豚の背脂の甘味が良く薄口醤油で上品に仕上げ生のりの風味でスルスル食べられました。
ご飯は炊き込みご飯。薄めな味付けでちょっと物足りない感じ。
小鉢は中華風もやし。デザートは杏仁豆腐。

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