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「天玉うどん(410円)」@文殊 馬喰横山店の写真2013.08.03.13:30遅めの昼食で初訪、先客3名、後客2名
丁寧に麺湯がきされた後に自動湯切りきでバビューーーンって音がしてから配膳
音は好きではないですが、品質は一定ですから、許しましょう。
麺は断面が細長い楕円径の感じで食感も舌触りも抜群でした。
かき揚げもサクサクしていて美味しいです。
出汁も熱々でしたから、玉子もいい感じでいただけました。
ご馳走様でした。

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