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「うどんセット」@農協直営食堂の写真うどんセット(680円)

地元埼玉の小麦粉使用で無骨なタイプのうどん
なめらかさではなく噛みしめて味わう田舎のうどん、
温かい汁で食べてもコシがあります。
付近には製麺所や店構えの立派なうどん屋さんも多いのも納得なわけです。

つゆは色薄く出汁が勝るよーな意外と上品ツユなので
薬味ネギを取り過ぎると臭いが強すぎ失敗するのでご注意を。

一方、煮込みにはモツたっぷり人参やコンニャクなどもホロホロ柔らかい
臭いもなくご飯がススム味です。お土産用にモツ煮テイクアウトもできますのよ。

季節によって単品100円でゴーヤのかき揚げなんかもあるのですが
せっかくの新鮮野菜の直売所ですから、いろいろな野菜天をメニューに加えて欲しいですね

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