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提供されたのは、10cm角の小鉢に入った、
もつ煮込みでうどんを柔らかく仕上げたやつ。
ニンジン、大根、コンニャク、豚モツなどが旨いし、
青ネギをたっぷり乗せてくれるのが有り難い。
ふにゃりとした白いうどんも、この鉢の中では旨い。