店名	そば切りうちば
住所	〒140-0002 東京都品川区東品川3-27-24 KAHARA品川1階
電話番号	03-6712-3388
営業時間	（月〜金）9:30〜21:00 （土・日・祝）9:30〜16:00 ※蕎麦が売切れの場合、蕎麦打ちの為に20〜30分、一時閉店する場合あり
定休日	日曜
座席	カウンター9席
喫煙	禁煙
アクセス	ジュネーヴ平和通り沿い京急本線『青物横丁駅』（359m）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場なし
ベビーカー	ベビーカーでの入店不可
オープン日	2019年2月9日
メニュー	メニューの写真を見る特製胡麻汁そば720円二山（ふたやま）盛り（2・3枚盛り）800円
備考	ゆで太郎東品川店跡地にオープン店主曰く「値段を気にせず真っ当な蕎麦をお腹いっぱい食べて欲しい」とのこと。正真正銘の手打ち蕎麦。打ちたての蕎麦は「キタワセ」を中心に、国内外の蕎麦粉をブレンドし、二八で打つ。ツユは鰹節・宗田節・日高昆布で出汁を引く。またザラメでコクを持たせている。「二山盛り」は麺量480gという大ボリューム。 ※以上は「おとなの週末」2022年9月号より。 2024年5月20日、営業時間変更
タグ	自家製麺