店名	手打ちそばそば信
住所	長野県長野市信州新町水内4619
電話番号	026-262-2788
営業時間	4月～9月 8:30～19:00 10月～3月 8:30～18:00
定休日	1月1日、棚卸（年2回）
座席	50席
喫煙	禁煙外に灰皿あり
アクセス	長野市より国道19号線を松本方面に向かい白馬長野有料道路を曲がらず真っすぐ進行すると左手に道の駅信州新町が現れる。道の駅信州新町内。
駐車場	駐車場あり
メニュー	冷たいそばざるそば 500円天ざるそば 780円冷たぬきそば 550円おしぼりそば 630円あたたかいそばかけそば 500円天ぷらそば 550円えび天そば 680円山菜そば 560円かも南そば 650円おとうじそば 570円大盛 100円そば各種セット (炊込御飯,小鉢,漬物) 200円炊込みご飯 120円手打生そば(2人前つゆ付) 700円一品料理天ぷら盛合せ 550円山菜天ぷら盛合せ(季節限定) 550円そばうす焼き 300円ジンギスカン 550円お飲み物缶ビール 350円地酒(美寿々錦) 300円
備考	幻のそば民宿集落信州新町左右高原から受け継がれた【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦そば信
タグ	自家製麺
外部リンク	公式サイト公式ブログ