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「高柳製麺のひもかわ 季節のつけ汁 980円」@玉川食堂の写真5.2 15:00 東松山でボタンを見て、その後温泉に入りたくなり、玉川温泉を訪問。温泉を満喫したあと、同施設内の食堂にてお酒と軽食をオーダー。うどんのつけ汁は、3種(肉ねぎ・きのこづくし・季節のつけ汁)から選ぶことができ、季節のつけ汁を選択です。

うどんは幅広の個性的な麺で、地元の製麺所で作れらた麺。つるしこの麺は弾力もあり、香りもよく美味しいです。そこに合わせるつけ汁は甘さが特徴的な和風醤油ダレで、具はネギと鶏肉。シンプルな構成ですが、鶏肉は大きくて柔らかく、ネギは麺と相性良好。また、別皿の薬味として、生姜やネギなども提供され、特にショウガはいい味変になります。残ったつけ汁はホッピーのおつまみとしてゆっくりと頂きました。温泉に入ってから、ゆっくり食べる食事とお酒は最高ですね。どうも御馳走様でした。

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