Item: 野口製麺所 本町店
Rating: 80
Author: 一日三食ラーメン

80点

所用があり、近くまで来たので初訪問。

時間はギリギリでしたが、間に合ったので良かった。

本店で気になった武蔵野うどんではない、讃岐うどんを食べてみたくて、しょうゆうどんを注文。

しばし待っていると提供。
少し時間がかかることは覚えておくとよろしいかと。

さぬきの夢という小麦に拘り、さぬきの夢で打たれた麺は、コシのある讃岐うどん。
武蔵野ではない、うどんをシンプルに楽しめるしょうゆうどんは、個人的に好きなので選択は正解ですた。
また、醤油は少し甘い感じのある出汁醤油。
初めはそのまま、続いて薬味の投入、〆にレモンを搾る。
この変化がうどんを違う表情で楽しめて良いですね。

少し足りないかも知れないと一瞬思いましたが、普通にお腹も満たされながら完食。

今度は出汁の入ったぶっかけを頼んでみようと思います。

ご馳走様でした。