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「かき揚げうどん(¥400)」@小諸そば 神田店の写真前日のリトライです…神田西口商店街にあるほぼワンオペの小さい店舗(以前昼時に入ったら2人でやっていたが)。間違わないようにしっかり「温かいうどん」を頼みました。関西風出汁はほとんど出ないのか、一人分のカエシをカップで量り小鍋に出汁とともに入れて温めています。通常より時間かかりましたが無事着丼。

小諸そばの天ぷらはサクサクで本当に美味しいです。かき揚げは野菜だけでなくタコや小エビも入っているのでそれだけでもテンション上がります。ホウレンソウや蒲鉾も嬉しいです。本日のはザク切りの大きなタマネギも入っていました。さてツユですが、色が薄いだけであっさりではないです。出汁が濃いのか、カエシが濃いのか不明ですが結構濃いめです。更にかき揚げの油(いやではない)が溶け出して、朝からちょっとヘビーだったかな。とは言え美味しくいただきました、ごちそうさま。

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