保谷志木線の通り沿いにあるお店。
タイミングによっては行列もできる人気店です。
駅からは遠いので、朝霞台もしくはひばりヶ丘からバスで行くか、駐車場が広いので車で行くのがオススメ。

外にある券売機で看板メニューである『肉汁うどん』と『かきあげ』を注文。
店内はコロナ対策でテーブルを間引き、カウンターにはパーテーションが置かれていました。

少し混雑していましたが、五分ほどで商品が到着。
まずは麺からいただきます。

このうどんはそのままでも食べられそうなくらい味がしっかりしていて美味い！
かなりコシが強く、ワシワシとした食感の極太麺。
小麦の風味もしっかり感じられます。

つゆは豚バラ、厚く切った長ネギ、油揚げが入っています。
あっさりしていて、やや味薄目です。
麺の強さに対して、ちょっとつゆが弱いかなという感じがします。

かきあげは揚げたてサクサクでした。
つゆに浸すと、アブラが溶けて、つゆの物足りなさが少し解消されます。
ガッツリしたものが好きな方にはオススメです。

店員さんに伝えるとポイントカードがもらえて、20ポイント貯まるとうどん(小)が一杯サービスになります。
肉汁うどんの他にもきのこ汁うどんやカレーうどん、季節限定のうどんなどもあるので、またきます。
ごちそうさまでした。