埼玉県のうどん屋さんの中でとても有名なうどん屋さん。

日曜日11時13分到着。行列ができているのを覚悟していましたが、行列無し。おや？まさかの臨時休業か？と思い覗いてみると営業していて、店内は空席があるようです。ただ、これは運がよかったようで、わたしたちが入店したあと続々とお客さんが入ってきてお店を出るときには行列ができていました。

入店して最初にお会計。肉汁うどん 中盛(900円)と鶏天(150円)を注文し、テーブル席で待ちます。

厨房を見ているととても丁寧に料理を作られているのがわかります。一気に作るわけではなく1組づつ作るので結構時間がかかります。待つこと20分弱で番号を呼ばれるので取りに行き、ネギや天かすなどをトッピングします。

つけ汁はカツオ仕立ての濃厚な出汁でかなり魚介の香りがします。若干甘めで肉の旨味もでています。バラ肉やネギがたくさん入っていてとてもうまい。

麺は、武蔵野うどんのようにコシが強くワシワシとした感じではなくツルツルモチモチの麺。弾力があり喉ごしがとてもよく小麦の香りがとても強いです。中盛で400gとのことですが、軽くいけてしまいました。

鶏天は揚げたてでサクサクとした食感でとてもジューシー。3個で150円なんてコスパがとてもいい。注文しませんでしたがかき揚げも150円、天ぷら3点盛りで380円ととても安いので、かけうどん＋天ぷらという選択もいいかもしれませんね。