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太麺に真っ黒なお出汁､第一印象は醤油辛い感じです。うどんは箸で挟むとすぐに切れてしまいます。コシがありませんが､のびている訳ではありません。讃岐うどんとは対極的ですね。お出汁はかなり濃い茶色。黒いと言う表現が合う感じ。思いのほか醤油辛く無いです。程よい塩加減で美味しい。太麺によく絡み､美味しさを伝えてくれます。
bob22
vye04005
うどんは箸で挟むとすぐに切れてしまいます。
コシがありませんが､のびている訳ではありません。
讃岐うどんとは対極的ですね。
お出汁はかなり濃い茶色。黒いと言う表現が合う感じ。
思いのほか醤油辛く無いです。程よい塩加減で美味しい。
太麺によく絡み､美味しさを伝えてくれます。