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黄金色に輝く､透き通ったお出汁はあご(トビウオ)が使われています。あご出汁は上品でありながらも濃厚な旨味と深いコクがあり美味い。五島うどんは細麺で､程よくコシがあり､のど越しが良く､あご出汁との相性がとても良い。
bob22
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あご出汁は上品でありながらも濃厚な旨味と深いコクがあり美味い。
五島うどんは細麺で､程よくコシがあり､のど越しが良く､あご出汁との相性がとても良い。