日曜日13時 前客6名　後客さん常に途切れず10名。
仙川、ホームセンター島忠の前、中華そば宝さんの並び。満席で外待ちになってることもあるが、スムーズに着関、初訪問。
カウンターの他にも4人がけテーブルが3セットあるのでグループ利用もしやすい。
武蔵野うどんのお店、店内に製麺機もあり、切り立て、茹で20分以内の状態で提供するコンセプトになっているようだ。
お品書きはシンプル。肉汁うどん・茄子汁うどん・きのこうどん並350/大550/特大750、もしくはそれらが旨辛（こちらが推しのよう）か。

旨辛肉汁うどん大（1090円）
辛さレベルは3（激辛）にて。ちなみに5が超大激辛、1が初心者の設定。

スタッフさんは女性2名でオペレーション。フロント1人、厨房1人、店内だけじゃなくテイクアウト用もさばかれてるので厨房の方ちょっと大変そう。

それなりに待ち時間。
きたーーーごリ太。そりゃ茹で時間かかるわ。しっかり食べごたえあるゴリ太、ほのかな塩気でムチンムチン、とにかくワッシャワシャに暴れまくるヤンチャさに手を焼くが、美味い！
辛さはラー油、胡麻ラー油なので香りが良い。レベル3では多分辛いもの好きには物足りないかな？ただ、油断して啜ると喉の奥にはりついて、とんでもムセル。出汁スープをじっくり味わいたいならノーマルのほうが良いだろう。
油揚げジュワっと甘く、豚は1枚1枚こちらもジュワ甘、ネギ含めて良いアクセント。

最後にうどん湯を頂きスープを味わう。大でちょうど腹パン。特大だと苦しそうだし、並なら物足りない。ごちそうさまでした。