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朝うどんのきつねうどんをいただいた。讃岐風の麺は茹で加減は安定しており讃岐っぽくそれなりにコシがありツルッとした食感。ツユは揚げ玉の脂がないので純粋な醤油の味がわかる。関東らしく醤油が濃いめだが甘みは少ない。温玉を混ぜるとそれなりにうまい。お揚げは比較的味薄め。
小池
小池
讃岐風の麺は茹で加減は安定しており讃岐っぽくそれなりにコシがありツルッとした食感。
ツユは揚げ玉の脂がないので純粋な醤油の味がわかる。
関東らしく醤油が濃いめだが甘みは少ない。
温玉を混ぜるとそれなりにうまい。
お揚げは比較的味薄め。