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平日お昼に訪問。お店の前では待てないということで、QRコードを読み込んで近所の公園に移動。5組待ちとのことです。25分ほどでLINEから連絡。お店に入りました。コの字型のカウンター。とても上品な室礼で十数席ほどの店内。当然ながら満席。口頭オーダーで表題を。10分ほどで着丼。まずは出汁から。美味しいです。関西風に見えて、かなりしっかりとした仕上がり。肉の脂も溶け出して厚みが増しています。半透明で不思議な見ためのうどん。福岡らしくダルっとしてますが、モチモチ感もあり、見ため同様かなりのオリジナリティ。こちらも美味しい。肉は、ストレートに煮込みの旨さを感じるもの。中盤より、天かすを加えることでさらに厚みが増します。激辛と書かれた、唐辛子を少量加えながら、一気に完食・完飲。少し待ちますが、とても満足度の高い一杯。近いうちに別トッピングで訪問したいです。
hirokin
けＮぢ
しらい
5組待ちとのことです。
25分ほどでLINEから連絡。お店に入りました。
コの字型のカウンター。とても上品な室礼で十数席ほどの店内。当然ながら満席。
口頭オーダーで表題を。
10分ほどで着丼。
まずは出汁から。
美味しいです。関西風に見えて、かなりしっかりとした仕上がり。肉の脂も溶け出して厚みが増しています。
半透明で不思議な見ためのうどん。福岡らしくダルっとしてますが、モチモチ感もあり、見ため同様かなりのオリジナリティ。こちらも美味しい。
肉は、ストレートに煮込みの旨さを感じるもの。
中盤より、天かすを加えることでさらに厚みが増します。
激辛と書かれた、唐辛子を少量加えながら、一気に完食・完飲。
少し待ちますが、とても満足度の高い一杯。
近いうちに別トッピングで訪問したいです。