🥢◎旨辛牛モツ入り味噌煮込みうどん定食
🏠横浜なかや 大関本店
🗾神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
🏢相鉄ジョイナス B2F
🚉横浜駅 🚶3分
😴無 No Holiday
----------------------------------------------------
2024/6 平日夜 初訪問

横浜の地で1964(昭和39)年に開業した創業60年の、きしめん＆味噌煮込みうどん＆ひつまぶし等名古屋めし専門店
創業者は名古屋出身なのかな？？
2014年に現在の場所ジョイナス、横浜駅西口地下街へ移転

発注リスト
◎旨辛牛モツ入り味噌煮込みうどん定食￥1770
・ハイボール￥550
＜合計￥2320＞


定食は、ご飯、生卵、漬物付

ひとまずハイボールいただきぐびー♪🍻

しばらく待つとグツグツ煮立った土鍋の味噌煮込みうどん着丼
本場名古屋の老舗醤油醸造所より取り寄せた数種類の味噌をブレンドされてるとのこと
地元名古屋の本場もんは味噌濃すぎて好きちゃうが、久々にそれを喰らうか！と来たが
関東向けにマイルド仕様で、味噌ラーメン的な味わいで普通に旨い、名古屋っぽくなくめっちゃ普通
まあそれもまた旨い、決して淡麗ではなくそれでも濃厚😋
具材はモツとニラとカマボコ
モツの旨味が徐々に流出しスープに移ろう♪
うどんは細めで約2x3.5mm断面でこれもおとなしめ
生卵はご飯でなくうどんの方へ投入
麺終わってからは更にご飯投入
最後のこれが旨かった🤩