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具は名古屋コーチンのお肉と薄揚げ、ネギ、白菜そして卵。出てきてすぐに卵をお皿に入れてすき焼き風に溶いて、それにうどんにつけて食したがまろやかだった。名古屋コーチンの弾力のある歯ごたえと味噌味のおだしの中に白菜の甘味がいいアクセントとなってとてもおいしかった。
ゆきぼー
ゆきぼー
出てきてすぐに卵をお皿に入れてすき焼き風に溶いて、
それにうどんにつけて食したがまろやかだった。
名古屋コーチンの弾力のある歯ごたえと味噌味のおだしの中に
白菜の甘味がいいアクセントとなってとてもおいしかった。