UDBへの店舗初登録及び初投稿のお店は、2011年7月22日「はなまるうどんロックタウン七光台店」店舗後に新規開店した此方のお店です。　
11時30分頃、ロックタウン野田七光台ショッピングセンターの駐車場に車を停めて花輪が飾られている同じ敷地内の此方のお店に入店しました。
此方のお店は入口と出口が別々で、ガラス戸の赤地に白で入口と表示された場所が入り口です。
その入口を入って店内通路に沿って進むとトレイが置かれているのでそれを手に取り、配膳カウンターに沿って曳かれているレールに乗せて先ずは、食べたい首題の冷たい「とろ玉うどん」（並360円）を店員さんに告げます。
注文を聞いた店員さんは素早く手笊に麺を入れ湯切りした後、麺が入った手笊の網の部分だけを何やら怪しげな機械の中に差し込むと「シュ～」と音がして数秒で取り出し器に盛ります。
どうやら怪しげな機械で麺を冷やしている様ですよ。
そして、「とろろ」「温玉」「出汁」を加えて、注文してから1～2分で「うどん」が出来上がって来ました。
それを受取り、次のトッピングコーナーで「エビ天」(130円)「ウインナー天」（100円）を加えて、配膳カウンターの最後に会計です。
100円引きのクーポン券を使い490円を支払って、「薬味ネギ」と「天かす」を自分で取り空いている席に座ります。
他にも「だし醤油」「塩」「柚子胡椒」「生姜」「七味」などが備えられ、自分の好きなだけ取る事が出来るので、薬味ネギが好きな私には嬉しいシステムです。

そして先ずはスープを飲んでみましょう。
スープは鰹の風味が程よく漂う美味しいもので、醤油のタレと好く馴染んでいて中々美味しいです。
麺は、自慢の自家製との事で冷たく冷えたうどんは並の太さで硬くも柔らかくもない茹で加減で、食感はモチモチとしていて美味しいですね。
トロロが絡んで滑り易く少し箸使いに苦労しましたが中々の出来栄えです。
具材の「温玉」「エビ天」「ウインナー天」も夫々中々の物で、特に「エビ天」は揚げたてなのでしょうか温かくてホクホクした食感で中々美味しいです。

食べ終わってトレイを窓口に戻して出口に向かうと麺の原料の内外製粉「えむえす」と打粉の上越スターチの「エース」が目に入りました。
私は原料の知識は全くないのですが、この粉が先ほどの美味しいうどんの元なのですね。
又、ファーストフード店などに行く機会が少なくセルフ方式に慣れていない私ですが、美味しいうどんで価格設定が安い事も評価出来るお店です。　　
ご馳走様でした。