[2011年8月3日 11：36]　約30年振り
およそ30年振り。懐かしの味を求めての訪問です。
（もちろん味は覚えていませんｗ）
小綺麗な店内。運営は齢を重ねられたご夫婦。期待が持てます。
席に着くと奥様から熱いお茶とお冷、お絞りが。嬉しいセットです。
先客1組2名が品待ち状態の中、かしわと卵入りの品を注文。メニュー指差しでニコッと御飯も勧められ、小で頼みます。
（味噌煮込みに御飯は必須でしたｗ）
待つこと10分弱。グツグツと煮立った土鍋一式が目の前に。
グツグツが収まるのを待って頂きです。

おつゆは赤味噌ベースで、後味にややしょっぱさが残るもの。もう少し味噌が濃い方が好みです。
ダシの中心はカツオではない魚（分かりません…^^;）。青魚っぽいクセがあります。好みが分かれるかも知れません。
麺は幅5-7mm、厚さ3mm位のきしめん状のねじれた手打麺。
コシあり旨く、噛んだ断面は山本屋本店 エスカ店程ではないにしろ、白い小麦粉が見えます。
具材は定番の油揚げ・ネギ・かまぼこに加え、かしわ（鶏肉）・生卵。
かしわは1cm角状のものが結構入ってイイですね。生卵は沈めて固めてから食べました。

やっぱり味噌には御飯ですね。うどんと交互に食べ、最後まで美味しく頂きました。(^^)/　ご馳走さま☆

食べ終えて店を出る頃には半分の客入りに。また、店を出ても何処からともなく人が集まってきます。
中々の人気店ですねー。機会があれば、次回はカキ玉煮込みを頂きたいと思います。