[2011年8月14日 13：00]　帰省先の一杯
暑～い昼時。名古屋らしいものを食べようと一族で行きました。
愛想いい おばちゃんに迎えられ、入って左側の座敷に着座。
さすがに暑いので、私以外は きしめん定食orざる定食ｗ
会話が弾む中、およそ10分で順次運ばれ頂きです。

土鍋の蓋を開けると、味噌の香りが漂います。
グツグツは収まっていました。
レンゲで掬って飲むと、魚ダシの出た旨い味噌味が広がります。
濃くなく薄くなく、丁度良い濃度です。
幅5mm厚さ3mm程の麺は、噛めば断面薄っすら白い絶妙な茹で加減。
噛むほどに おつゆと小麦味が重畳します。
具材はネギ・かまぼこ2切れ・えのき・卵でした。

別皿で付いてきた天かすを入れると ちょっとコッテリ、厚みが出る感じです。
かしわ（鶏肉）が1つも入っていないのは寂しい。。。デフォでも2-3個あると有りがたいですね。
卵は沈めておきましたが固まらず半熟状態なので、ご飯の上に乗せ おつゆを掛けて おじや風に食べました。

麺量は少なめでしたが おじやもあり、美味しく程好い腹具合となりました。(^^)/　ご馳走さま☆
きしめん定食は鰹ダシ効いた きしめんに野菜天・ご飯・漬け物が付いて800円。こちらもおススメです！